babki

Babka marmurkowa z migdałami

Babka to ciasto, króre doskonale nadaje się na piknik. Można je zjeść ot, poprostu rękoma. Pogoda coraz ładniejsza, a więc warto pomyśleć o wypoczynku na dworze, oczywiście z dobrym ciastem.  Składniki: 200 g masła 2 szkl. mąki pszennej 1 szkl. zmielonych migdałów (ok. 100 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szkl. cukru pudru 3… Read More Babka marmurkowa z migdałami

pierniki i murzynki

Murzynek

Tym razem nie będzie o kolejnym wierszu Tuwima, choć przyznam, że Murzynka Bambo lubię niezwykle, a mój synek słyszy go baaaaaaaaaaardzo  często. Chodzi raczej o murzynka Gosi. O nie, nie, nie bez żadnych kosmatych myśli, to przepis na ciasto, bardzo klasycznego murzynka, który otrzymałam przed laty od mojej utalentowanej w zabawach cukierniczych koleżanki. Przepis klasyczny,… Read More Murzynek

Kulinarrne dygresje

Dyzio

"I szkoda, że całe niebo/ Nie jest z tortu czekoladowego…/ Jaki piękny byłby wtedy świat!" Mam chyba ostatnio kulinarną idée fixe. Nawet kiedy oglądam zdjęcia zachodów słońca mojego męża (a jest to z kolei jego fotograficzna idée fixe), myślę o jedzeniu, a konkretnie o wierszyku Tuwima Dyzio marzyciel. Szczególnie lubię zacytowany fragment. No i  chyba… Read More Dyzio

muffinki

Muffiny czekoladowo-dyniowe z nutą pomarańczy

Powstały muffiny niezwykłe. Doskonałe na jesienne chandry i deszczowe smutki. Miłośnicy duetu czekoladowo-pomarańczowego będą zachwyceni. Dynia nadaje muffinom wilgotności i sprawia, że również w kolejnym dniu babeczki zachowują świeżość.  Do połączenia dyni z czekoladą i pomarańczą zainspirowała mnie Bea, choć poniższy przepis wygląda zupełnie inaczej. Porcja na 10 większych babeczek Składniki: 125 g masła 100… Read More Muffiny czekoladowo-dyniowe z nutą pomarańczy

szarlotki

Szarlotka sypana

Moje uzależnienie szarlotkowe trwa 🙂 Jest mi z nim właściwie bardzo dobrze. A jedząc szarlotkę, mam tylko ochotę powiedzieć: chwilo trwaj! Tę niezwykle łatwą w wykonaniu szarlotkę znalazłam na blogu u Doroty. Dedykuję ją wszystkim szarlotkożercom 🙂   Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanka cukru 1 szklanka kaszy manny 1,5 czubatej łyżeczki proszku do… Read More Szarlotka sypana

szarlotki

Szarlotka Sebastiana

Jest to po prostu szarlotka doskonała. Przepis pochodzi z bogatych i apetycznych zbiorów mojego kolegi. Zresztą przygotowaliśmy to pyszne ciasto wspólnie. Chyba najlepszą rekomendacją dla przepisu jest tempo, w jakim ciasto znika ze stołu, a  było ono błyskawiczne. Przepis jest niezwykle prosty, ale być może doskonałość tkwi właśnie w prostocie. Jak wierzyli starożytni Rzymianie, okrągły… Read More Szarlotka Sebastiana

muffinki

Dyniowe muffiny

Muffiny z dynią szczególnie spodobają się amatorom korzennych smaków. Dynia nadaje babeczkom wilgotność, a cynamon i goździki niezwykły aromat. Robiłam je już wielokrotnie i zawsze są tak samo udane. Posypując muffiny orzechami, otrzymamy atrakcyjne muffinkowe jeżyki. Porcja na 12 sztuk Składniki: 1 czubata szkl. mąki 1/2 szkl. cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki… Read More Dyniowe muffiny

zupy

Zupa krem z dyni

Kupiłam pierwszą w tym roku dynię! Na pierwszy ogień poszedł krem z dyni o niezwykle optymistycznym i energetycznym kolorze oraz delikatnym smaku. Zupą tą zajadałam się całą ubiegłoroczną jesień. W tym sezonie mam zamiar wypróbować kilka nowych przepisów na potrawy z dyni, tym bardziej, że jestem szczęśliwą posiadaczką książeczki Dynia na 50 sposobów 🙂 Książeczka… Read More Zupa krem z dyni

szarlotki

Szarlotka z antonówek

Testowanie każdej nowej kawiarni zaczynam od zamówienia szarlotki, najlepiej na ciepło z kulką lodów. Tym razem postanowiłam przetestować nowy przepis. Szarlotka okazała się cudownie pachnąca, niezbyt słodka i lekko kwaskowa. Doskonale nadaje się do serwowania na ciepło. Jednak w przyszłości pominęłabym płatki, uważam, że nie wniosły do ciasta niczego nowego. Użyłam też kilograma jabłek, choć… Read More Szarlotka z antonówek