muffinki

Muffinki z serem

Muffinki mają tę niebezpieczną właściwość, że nigdy się nie nudzą. Serowe znalazłam na blogu u Dorotus. Zmniejszyłam tylko ilość składników, żeby wyszła jedna porcja. Nie do końca zamiar się powiódł, bo wyszło czternaście sztuk. Jenak nadliczbowe dwie sztuki wcale nie okazały się zbędne 😉 Składniki: 1,5 szkl. mąki 1/2 szkl. cukru szczypta soli 2 płaskie… Read More Muffinki z serem

ciasta, napoje

Ciasto na pożegnanie urlopu

Każda okazja jest dobra, żeby przygotować i zjeść kawałek pysznego ciasta. Na ostatni dzień mojego dłuuuuuuuugiego urlopu przygotowałam ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami. Mam nadzieję, że choć trochę osłodzi ono powrót do codziennej rutyny i biurkowego wysiadywania. forma 25 cm Ø Składniki na ciasto: 1/2 szkl. cukru pudru 1 cukier waniliowy 3 jajka 1 szkl. mąki… Read More Ciasto na pożegnanie urlopu

muffinki

Muffinki czekoladowe z wiśniami

Czekoladę mogłabym odmieniać przez wszystkie przypadki, ale przede wszystkim uwielbiam ją jeść. Jednym z doskonałych połączeń jest duet czekoladowo-wiśniowy i coś z tej doskonałości udzieliło się również moim muffinkom.   Składniki: 125 g masła 100 g ciemnej czekolady 100 g drobnego cukru trzcinowego 1/2 szkl. jogurtu szczypta soli 2 jajka  150 g mąki 1 łyżeczka… Read More Muffinki czekoladowe z wiśniami

serniki

Cud nad cudami

Prawda, że piękna nazwa dla ciasta! Jest to sernik na zimno, który robię zawsze razem z moim mężem. A jako pierwsza zaczęła serwować ów cud starsza siostra mojego męża i tak przepis wszedł do rodziny. Składniki: 1 kostka margaryny 3/4 szkl. cukru pudru 1 cukier waniliowy/ laska wanilii 2 żółtka 1 całe jajko 2-4 pudełek… Read More Cud nad cudami

serniki

Udane połączenie

Przepis na sernik cassis znalazłam na jednym z blogów kulinarnych. Koniecznie musiałam go wcielić w życie, bo likier z Dijon jest bliski memu sercu i podniebieniu. Przepis trochę przystosowałam do moich gustów smakowych, ograniczając np. ilość cukru. Zrezygnowałam także z wysypywania formy warstwą migdałową, a serek philadelphia zastąpiłam serem trzykrotnie mielonym. Dzięki warstwie owocowej sernik… Read More Udane połączenie

muffinki

Muffiny odsłona malinowa

Tym razem muffinki kusiły malinowym wnętrzem w zgrabnym duecie z białą czekoladą. Nie jestem amatorką tej odmiany czekolady, jednak w takim połączeniu również i biała się spisała (czyż nie udany rym częstochowski). Zapewniam, że muffinki były równie udane:) Porcja na 12 babeczek 1 szkl. mąki 1/2 szkl. cukru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/2… Read More Muffiny odsłona malinowa

tarty

Włoskie inspiracje

Na dworze nadal upalnie, a mnie dopadła nostalgia za Włochami, gdzie słońce jakoś nie przeraża. Zrobiłam serowe tarty z  letnimi owocami jako miły włoski akcent polskiego skwarnego lata. Wyszły smaczne. Ucieszyły nie tylko podniebienia, ale również oko. Składniki na 8 foremek (8 cm dno, 10 cm górna krawędź). na kruche ciasto: 1 1/2 szklanki mąki… Read More Włoskie inspiracje

ciasta

Podpatrzone

  Styropian to ciasto znalezione na jednym z blogów kulinarnych. Mimo niezbyt zachęcającej nazwy jest naprawdę smaczne. Jednak jeśli komuś przeszkadzałaby nazwa, zawsze może pokusić się o wymyślenie własnej, bo "czym jest nazwa? To, co zwiemy różą, pod inną nazwą równie by pachniało". Miałam tym większą przyjemność z robienia tego ciasta, że korzystałam z własnej… Read More Podpatrzone

muffinki

Co nowego w świecie babeczek

  Pieguski muffinkowe już zjedzone, przyszedł więc czas na coś nowego. Tym razem będą to muffinki z ziarnami zrobione z mąki kukurydzianej. Przepis ten znalazłam na jednym z moich ulubionych blogów kulinarnych, trochę go jednak zmodyfikowałam. Porcja na 12 babeczek Składniki: 1 szkl. mąki kukurydzianej 1/4 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. cukru 1/2 szkl. ziaren:… Read More Co nowego w świecie babeczek