Artyku硑 z tagiem: kasza manna

Szarlotka sypana

Moje uzale偶nienie szarlotkowe trwa 馃檪 Jest mi z nim w艂a艣ciwie bardzo dobrze. A jedz膮c szarlotk臋, mam tylko ochot臋 powiedzie膰: chwilo trwaj!

T臋 niezwykle 艂atw膮 w wykonaniu szarlotk臋 znalaz艂am na blogu u Doroty. Dedykuj臋 j膮 wszystkim szarlotko偶ercom 馃檪

 

Sk艂adniki:

  • 1 szklanka m膮ki pszennej
  • 3/4 szklanka cukru
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 1,5 czubatej 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 1,5 kg jab艂ek, najlepiej kwa艣nych, np. antonówki 
  • odrobina cynamonu, je艣li lubicie
  • 3/4 kostki mas艂a (oko艂o 170 g)

Wykonanie:

 M膮k臋, cukier, kasz臋 i proszek wymiesza膰. Podzieli膰 na 3 cz臋艣ci. Jab艂ka obra膰, wydr膮偶y膰 gniazda nasienne, zetrze膰 na tarce o du偶ych oczkach. Przygotowa膰 tortownic臋 o 艣rednicy 23 cm.

Na dno formy wysypa膰 jedn膮 cz臋艣膰 suchych sk艂adników, na nie roz艂o偶y膰 po艂ow臋 jab艂ek (ka偶d膮 warstw臋 jab艂ek mo偶na oprószy膰 delikatnie cynamonem). Nast臋pnie wysypa膰 drug膮 cz臋艣膰 suchych sk艂adników, roz艂o偶y膰 równomiernie reszt臋 jab艂ek. Na wierzch wysypa膰 ostatni膮 porcj臋 suchych sk艂adników. 

Mas艂o zetrze膰 na tarce o du偶ych oczkach i równomiernie roz艂o偶y膰 na wierzchu ciasta.

Piec w temperaturze 180ºC przez oko艂o 60 minut. Mas艂o podczas pieczenia  topi si臋 i razem z sokiem z jab艂ek zespala wszystkie warstwy. Warto podczas pieczenia spód piekarnika zabezpieczy膰 wi臋ksz膮 form膮 (np. po艂o偶on膮 poziom ni偶ej w piekarniku), poniewa偶 cz臋sto nadmiar soku i t艂uszczu wydostaje si臋 z tortownicy.

 Szarlotka jest pyszna na ciep艂o i co wa偶ne dobrze si臋 kroi.

Kasia kategoria: szarlotki dnia 13 wrze艣nia 2010 » 0 komentarzy