Artyku硑 z tagiem: serek homogenizowany

Cud nad cudami

Prawda, 偶e pi臋kna nazwa dla ciasta! Jest to sernik na zimno, który robi臋 zawsze razem z moim m臋偶em. A jako pierwsza zacz臋艂a serwowa膰 ów cud starsza siostra mojego m臋偶a i tak przepis wszed艂 do rodziny.

Sk艂adniki:

  • 1 kostka margaryny
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy/ laska wanilii
  • 2 偶ó艂tka
  • 1 ca艂e jajko
  • 2-4 pude艂ek serka homogenizowanego (mo偶e by膰 cz臋艣膰 waniliowego)
  • 6 p艂askich 艂y偶eczek 偶elatyny
  • 1 szkl. mleka
  • 1 galaretka truskawkowa/malinowa
  • herbatniki do wy艂o偶enia tortownicy
  • owoce do dekoracji

Margaryn臋 utrze膰 z cukrem pudrem, dodawa膰 po 偶ó艂tku oraz ca艂e jajko, na ko艅cu ziarenka wanilii i  twaro偶ek (ja doda艂am cztery pude艂ka po 150 g).

Osobno zagotowa膰 po艂ow臋 mleka, drug膮 cz臋艣膰 wla膰 do 偶elatyny, 偶eby nap臋cznia艂a. Po chwili 偶elatyn臋 rozpu艣ci膰 w gor膮cym mleku. Mleko z 偶elatyn膮 odstawi膰 do przestudzenia. Dobrze przestudzon膮 偶elatyn臋 doda膰 do masy serowej.

Tortownic臋 (24 cm ø) wy艂o偶y膰 foli膮 spo偶ywcz膮. Dno formy wy艂o偶y膰 jedn膮 warstw膮 herbatników i do tak przygotowanej formy wla膰 mas臋 serow膮. Sernik w艂o偶y膰 do lodówki, a po sch艂odzeniu udekorowa膰 owocami, doskonale pasuj膮 tu lekko kwaskowe maliny b膮d藕 truskawki. Galaretk臋 nale偶y przygotowa膰 z u偶yciem mniejszej ilo艣ci wody ni偶 na opakowaniu i lekko t臋偶ej膮c膮 wyla膰 na owoce.

Kasia kategoria: serniki dnia 02 sierpnia 2010 » komentarze 3