ciasta

Ciasto toffi

Dostałam w prezencie duuuuuuuuuuużo miodu od mojej przemiłej szwagierki i jej męża. Cudowny prezent i taki smaczny! Jak widać, nie tylko nam smakował. Skusiłam się na przepysznie wyglądające ciasto toffi. Przekonała mnie Edyta, pisząc na swoim blogu, że ciasto nie będzie zbyt słodkie. Było rewelacyjne. Dobrze, że uwieczniłam je choć przed pokrojeniem, bo zniknęło w… Read More Ciasto toffi

zupy

Zupa pomidorowa Maryli

Pomidory są owocem (!) niezwykle zdrowym, do tego chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Chciałam tylko zwrócić uwagę na likopen – czerwony barwnik nadający pomidorom tak apetyczny wygląd. Jest on doskonałym antyutleniaczem, a więc przeciwdziała szkodom wyrządzonym w organizmie przez wolne rodniki. A co ważne, likopen najlepiej działa, kiedy pomidora poddamy obróbce termicznej, np. przygotujemy z… Read More Zupa pomidorowa Maryli

szarlotki

Letnia szarlotka

Sezon na jabłka rozpoczęty. O wartości tych owoców nikogo chyba nie trzeba długo przekonywać, ale jeśli ktoś pragnąłby dowodów, to niezwykle ciekawe artykuły o jabłku i jego właściwościach zdrowotnych znaleźć może choćby tutaj. Jeśli są jabłka, to nie może zabraknąć szarlotki. Szarlotka nie jedno ma imię. Proponowaną dzisiaj piekę od wielu lat, a właściwie pomagam… Read More Letnia szarlotka

zapiekanki

Lazania z selera

Seler nie cieszy się wielką popularnością na polskich stołach, żeby nie powiedzieć niechęcią. A szkoda, bo jest to warzywo o ciekawym smaku.  Osobiście seler darzę sympatią. To właśnie kotlety z selera (na które przepis podam innym razem) były pierwszym daniem, które przed laty przygotował dla mnie mój obecny mąż. Powiem, że było to ryzykowne z… Read More Lazania z selera

muffinki

Muffinki z serem

Muffinki mają tę niebezpieczną właściwość, że nigdy się nie nudzą. Serowe znalazłam na blogu u Dorotus. Zmniejszyłam tylko ilość składników, żeby wyszła jedna porcja. Nie do końca zamiar się powiódł, bo wyszło czternaście sztuk. Jenak nadliczbowe dwie sztuki wcale nie okazały się zbędne 😉 Składniki: 1,5 szkl. mąki 1/2 szkl. cukru szczypta soli 2 płaskie… Read More Muffinki z serem

ciasta, napoje

Ciasto na pożegnanie urlopu

Każda okazja jest dobra, żeby przygotować i zjeść kawałek pysznego ciasta. Na ostatni dzień mojego dłuuuuuuuugiego urlopu przygotowałam ciasto serowo-czekoladowe z wiśniami. Mam nadzieję, że choć trochę osłodzi ono powrót do codziennej rutyny i biurkowego wysiadywania. forma 25 cm Ø Składniki na ciasto: 1/2 szkl. cukru pudru 1 cukier waniliowy 3 jajka 1 szkl. mąki… Read More Ciasto na pożegnanie urlopu

muffinki

Muffinki czekoladowe z wiśniami

Czekoladę mogłabym odmieniać przez wszystkie przypadki, ale przede wszystkim uwielbiam ją jeść. Jednym z doskonałych połączeń jest duet czekoladowo-wiśniowy i coś z tej doskonałości udzieliło się również moim muffinkom.   Składniki: 125 g masła 100 g ciemnej czekolady 100 g drobnego cukru trzcinowego 1/2 szkl. jogurtu szczypta soli 2 jajka  150 g mąki 1 łyżeczka… Read More Muffinki czekoladowe z wiśniami

serniki

Cud nad cudami

Prawda, że piękna nazwa dla ciasta! Jest to sernik na zimno, który robię zawsze razem z moim mężem. A jako pierwsza zaczęła serwować ów cud starsza siostra mojego męża i tak przepis wszedł do rodziny. Składniki: 1 kostka margaryny 3/4 szkl. cukru pudru 1 cukier waniliowy/ laska wanilii 2 żółtka 1 całe jajko 2-4 pudełek… Read More Cud nad cudami

serniki

Udane połączenie

Przepis na sernik cassis znalazłam na jednym z blogów kulinarnych. Koniecznie musiałam go wcielić w życie, bo likier z Dijon jest bliski memu sercu i podniebieniu. Przepis trochę przystosowałam do moich gustów smakowych, ograniczając np. ilość cukru. Zrezygnowałam także z wysypywania formy warstwą migdałową, a serek philadelphia zastąpiłam serem trzykrotnie mielonym. Dzięki warstwie owocowej sernik… Read More Udane połączenie

napoje

Porzeczki

Porzeczki to mój smak dzieciństwa. Lato, wakacje u babci, słońce, rozkoszne leniuchowanie… Powrót w cudowne lata nastąpił za sprawą dwóch koszyczków tych pysznych owoców, które otrzymałam w prezencie. Najbardziej smakują mi bez żadnych dodatków, ale smaczny jest również koktajl, czy ciasto. W tym roku (za sprawą męża) powstała po raz pierwszy  cudownie rubinowa galaretka porzeczkowa. … Read More Porzeczki