muffinki

Muffiny odsłona malinowa

Tym razem muffinki kusiły malinowym wnętrzem w zgrabnym duecie z białą czekoladą. Nie jestem amatorką tej odmiany czekolady, jednak w takim połączeniu również i biała się spisała (czyż nie udany rym częstochowski). Zapewniam, że muffinki były równie udane:) Porcja na 12 babeczek 1 szkl. mąki 1/2 szkl. cukru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/2… Read More Muffiny odsłona malinowa

desery

Włoska klasyka

Panna cotta, czyli rozpływający się w ustach deser z gotowanej śmietanki z dodatkiem owoców, należy do moich ulubionych smakołyków. Dzisiaj odsłona imieninowa z owocowym sosem coulis.   dla czterech osób Składniki: 400 ml śmietany kremówki 1 laska wanilii 2 łyżeczki cukru 3 łyżeczki żelatyny owoce na sos, np. truskawki, porzeczki Wykonanie: Wymieszać w garnuszku śmietanę,… Read More Włoska klasyka

desery

Uff, jak gorąco!

W takie upały chyba cokolwiek poza lodami trudno jeść, nie mówiąc już o przyrządzaniu. Dlatego niezwykle inspirujący wydał mi się przepis na mrożony keks z jagodami. Przepis minimalnie zmieniłam, dodając zamiast orzechów naturalną wanilię, bo te drobne, czarne kropeczki mają dla mnie niepowtarzalny i kuszący urok. Trochę trzeba się napracować przy wykonaniu keksa, a jak… Read More Uff, jak gorąco!

tarty

Włoskie inspiracje

Na dworze nadal upalnie, a mnie dopadła nostalgia za Włochami, gdzie słońce jakoś nie przeraża. Zrobiłam serowe tarty z  letnimi owocami jako miły włoski akcent polskiego skwarnego lata. Wyszły smaczne. Ucieszyły nie tylko podniebienia, ale również oko. Składniki na 8 foremek (8 cm dno, 10 cm górna krawędź). na kruche ciasto: 1 1/2 szklanki mąki… Read More Włoskie inspiracje

ciasta

Podpatrzone

  Styropian to ciasto znalezione na jednym z blogów kulinarnych. Mimo niezbyt zachęcającej nazwy jest naprawdę smaczne. Jednak jeśli komuś przeszkadzałaby nazwa, zawsze może pokusić się o wymyślenie własnej, bo "czym jest nazwa? To, co zwiemy różą, pod inną nazwą równie by pachniało". Miałam tym większą przyjemność z robienia tego ciasta, że korzystałam z własnej… Read More Podpatrzone

zupy

Chłodnik dla ochłody

Na prawie tropikalne upały, które ostatnio zapanowały, najlepszy jest chłodnik. Nie szczycę się posiadaniem jakiegoś oryginalnego przepisu na ten letni specjał, jest to raczej przepis klasyczny i niech taki pozostanie. Składniki: pęczek botwinki 1 cytryna 1 i 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli kefir ukwaszona śmietana 18%, np. szczecinecka 2 małe zielone ogórki 4 jajka… Read More Chłodnik dla ochłody

muffinki

Co nowego w świecie babeczek

  Pieguski muffinkowe już zjedzone, przyszedł więc czas na coś nowego. Tym razem będą to muffinki z ziarnami zrobione z mąki kukurydzianej. Przepis ten znalazłam na jednym z moich ulubionych blogów kulinarnych, trochę go jednak zmodyfikowałam. Porcja na 12 babeczek Składniki: 1 szkl. mąki kukurydzianej 1/4 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. cukru 1/2 szkl. ziaren:… Read More Co nowego w świecie babeczek