Artyku硑 z tagiem: bia艂e

Podpatrzone

 

Styropian to ciasto znalezione na jednym z blogów kulinarnych. Mimo niezbyt zach臋caj膮cej nazwy jest naprawd臋 smaczne. Jednak je艣li komu艣 przeszkadza艂aby nazwa, zawsze mo偶e pokusi膰 si臋 o wymy艣lenie w艂asnej, bo "czym jest nazwa? To, co zwiemy ró偶膮, pod inn膮 nazw膮 równie by pachnia艂o".

Mia艂am tym wi臋ksz膮 przyjemno艣膰 z robienia tego ciasta, 偶e korzysta艂am z w艂asnej roboty (a 艣ci艣le rzecz ujmuj膮c m臋偶owskiej roboty) d偶emu porzeczkowego.

Porcja na 艣redni膮 blach臋

na ciasto:

  • 3 szkl. m膮ki
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 5 偶ó艂tek
  • 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 250 g mas艂a lub margaryny
  • d偶em z czarnej porzeczki do posmarowania ciasta

na mas臋:

  • 1 l. kwa艣niej 艣mietany 18%
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 5 bia艂ek
  • 3/4 szkl. cukru (oryginalnie w przepisie by艂a ca艂a szklanka)
  • 2 budynie 艣mietankowe bez cukru
  • 1 艂y偶ka m膮ki ziemniaczanej
  • 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia

Ze sk艂adników na ciasto przygotowa膰 kruche ciasto i podzieli膰 je na 2 cz臋艣ci. Jedn膮 z nich wy艂o偶y膰 spód blachy, drug膮 w艂o偶y膰 do zamra偶alnika na ok. 30 minut. Ciasto na blasze posmarowa膰 d偶emem porzeczkowym.

Przygotowanie masy: bia艂ka nale偶y ubi膰 z cukrem, nast臋pnie doda膰 艣mietan臋 i pozosta艂e sk艂adniki. Mas臋 dobrze wymiesza膰 i wy艂o偶y膰 na posmarowane d偶emem ciasto. Na wierzch zetrze膰 reszt臋 ciasta. 

Piec 50 minut w temperaturze 180ºC.

Ciasto smakuje rewelacyjnie wyj臋te z lodówki.

Kasia kategoria: ciasta dnia 12 lipca 2010 » 1 komentarz