Artyku│y z tagiem: maliny

Cud nad cudami

Prawda, ┼╝e pi─Ökna nazwa dla ciasta! Jest to sernik na zimno, który robi─Ö zawsze razem z moim m─Ö┼╝em. A jako pierwsza zacz─Ö┼éa serwowa─ç ów cud starsza siostra mojego m─Ö┼╝a i tak przepis wszed┼é do rodziny.

Składniki:

  • 1 kostka margaryny
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy/ laska wanilii
  • 2 ┼╝ó┼étka
  • 1 ca┼ée jajko
  • 2-4 pude┼éek serka homogenizowanego (mo┼╝e by─ç cz─Ö┼Ť─ç waniliowego)
  • 6 p┼éaskich ┼éy┼╝eczek ┼╝elatyny
  • 1 szkl. mleka
  • 1 galaretka truskawkowa/malinowa
  • herbatniki do wy┼éo┼╝enia tortownicy
  • owoce do dekoracji

Margaryn─Ö utrze─ç z cukrem pudrem, dodawa─ç po ┼╝ó┼étku oraz ca┼ée jajko, na ko┼äcu ziarenka wanilii i  twaro┼╝ek (ja doda┼éam cztery pude┼éka po 150 g).

Osobno zagotowa─ç po┼éow─Ö mleka, drug─ů cz─Ö┼Ť─ç wla─ç do ┼╝elatyny, ┼╝eby nap─Öcznia┼éa. Po chwili ┼╝elatyn─Ö rozpu┼Ťci─ç w gor─ůcym mleku. Mleko z ┼╝elatyn─ů odstawi─ç do przestudzenia. Dobrze przestudzon─ů ┼╝elatyn─Ö doda─ç do masy serowej.

Tortownic─Ö (24 cm ø) wy┼éo┼╝y─ç foli─ů spo┼╝ywcz─ů. Dno formy wy┼éo┼╝y─ç jedn─ů warstw─ů herbatników i do tak przygotowanej formy wla─ç mas─Ö serow─ů. Sernik w┼éo┼╝y─ç do lodówki, a po sch┼éodzeniu udekorowa─ç owocami, doskonale pasuj─ů tu lekko kwaskowe maliny b─ůd┼║ truskawki. Galaretk─Ö nale┼╝y przygotowa─ç z u┼╝yciem mniejszej ilo┼Ťci wody ni┼╝ na opakowaniu i lekko t─Ö┼╝ej─ůc─ů wyla─ç na owoce.

Kasia kategoria: serniki dnia 02 sierpnia 2010 » komentarze 3

Muffiny odsłona malinowa

Tym razem muffinki kusi┼éy malinowym wn─Ötrzem w zgrabnym duecie z bia┼é─ů czekolad─ů. Nie jestem amatork─ů tej odmiany czekolady, jednak w takim po┼é─ůczeniu równie┼╝ i bia┼éa si─Ö spisa┼éa (czy┼╝ nie udany rym cz─Östochowski). Zapewniam, ┼╝e muffinki by┼éy równie udane:)

Porcja na 12 babeczek

  • 1 szkl. m─ůki
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 p┼éaska ┼éy┼╝eczka proszku do pieczenia
  • 1/2 ┼éy┼╝eczka sody
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 8 ┼éy┼╝ek oliwy
  • 1 szkl. jogurtu
  • 1 szkl. malin 
  • 3/4 tabliczki bia┼éej czekolady

Wykonanie:

W jednej misce wymiesza─ç suche sk┼éadniki (m─ůka, cukier, proszek, soda, sól), w drugiej mokre (jajka, oliwa, jogurt). Po┼é─ůczy─ç sk┼éadniki, lekko wymiesza─ç i doda─ç maliny oraz pokrojon─ů w kosteczk─Ö bia┼é─ů czekolad─Ö.

Piec ok. 25 min. w temperaturze 180°C.

Kasia kategoria: muffinki dnia 21 lipca 2010 » 0 komentarzy