Artyku硑 z tagiem: czekolada

Muffiny czekoladowo-dyniowe z nut膮 pomara艅czy

Powsta艂y muffiny niezwyk艂e. Doskona艂e na jesienne chandry i deszczowe smutki. Mi艂o艣nicy duetu czekoladowo-pomara艅czowego b臋d膮 zachwyceni. Dynia nadaje muffinom wilgotno艣ci i sprawia, 偶e równie偶 w kolejnym dniu babeczki zachowuj膮 艣wie偶o艣膰.  Do po艂膮czenia dyni z czekolad膮 i pomara艅cz膮 zainspirowa艂a mnie Bea, cho膰 poni偶szy przepis wygl膮da zupe艂nie inaczej.

Porcja na 10 wi臋kszych babeczek

Sk艂adniki:

  • 125 g mas艂a
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g drobnego cukru trzcinowego
  • szczypta soli
  • 2 jajka 
  • 150 g m膮ki
  • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 1 艂y偶eczka cynamonu
  • starta skórka z jednej pomara艅czy
  • ok. 300 g startej na drobnych oczkach dyni

Wykonanie:

Mas艂o roztopi膰 i do gor膮cego wrzuci膰 po艂aman膮 czekolad臋. Po dok艂adnym po艂膮czeniu czekolady z mas艂em doda膰 pozosta艂e sk艂adniki i dok艂adnie wymiesza膰. Ciastem nape艂ni膰 papilotki do muffinów. Piec ok. 35 minut w temperaturze 180ºC. Mo偶na dodatkowo pola膰 czekolad膮.

Kasia kategoria: muffinki dnia 15 wrze艣nia 2010 » komentarze 2

Muffinki czekoladowe z wi艣niami

Czekolad臋 mog艂abym odmienia膰 przez wszystkie przypadki, ale przede wszystkim uwielbiam j膮 je艣膰. Jednym z doskona艂ych po艂膮cze艅 jest duet czekoladowo-wi艣niowy i co艣 z tej doskona艂o艣ci udzieli艂o si臋 równie偶 moim muffinkom.

 

Sk艂adniki:

  • 125 g mas艂a
  • 100 g ciemnej czekolady
  • 100 g drobnego cukru trzcinowego
  • 1/2 szkl. jogurtu
  • szczypta soli
  • 2 jajka 
  • 150 g m膮ki
  • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 1/2 艂y偶eczki sody
  • 1 szkl. wydrylowanych wi艣ni (ok. 300 g)

Wykonanie:

Mas艂o roztopi膰 i do gor膮cego wrzuci膰 po艂aman膮 czekolad臋. Po chwili wymiesza膰 a偶 masa idealnie si臋 po艂膮czy. Doda膰 cukier, jajka (rozbe艂tane), jogurt, sól, m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem i sod膮, na ko艅cu szklank臋 wydrylowanych wi艣ni.

Mas膮 wype艂ni膰 papilotki. Piec 25 minut w 180°C.

Kasia kategoria: muffinki dnia 05 sierpnia 2010 » 1 komentarz